Piandaccoliwine

FOGLIA TONDA DEL RINASCIMENTO

Il Foglia Tonda si offre alla vista con un colore rosso brillante, dove nei suoi riflessi mostra già la sua forza. Al naso risulta avvolgente, richiamando piccoli frutti rossi maturi, abbinato a dolci note speziate. Sorprendente al palato, con un avvio deciso, vivo e sempre elegante nella gestione della base acida, che lascia ad intendere ampi margini di evoluzione futura.

Radici che Risorgono

Foglia Tonda
Affinamento in tonneaux da 5 hl per 15 mesi
Affinamento in bottiglia: minimo di 12 mesi
14% vol.

Scheda Tecnica

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Pugnitello del Rinascimento

Vino importante, di colore rosso intenso, che giunge a noi dal passato sorprendendoci con mai sopiti sentori di fresco fruttato, balsamico e minerale. La struttura ne annuncia la longevità, ma lo rende anche attuale e godibile in abbinamenti gourmet con i piatti di carne della tradizione toscana. Un vero piacere per il palato del ventunesimo secolo.

Antico e Nuovo Amore

Pugnitello
Affinamento in tonneaux da 5Hl per 15 mesi
Affinamento in bottiglia: minimo 15 mesi
13,5

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MAIOREM TOSCANA IGT

L’idea che ci ha guidato nel percorso volto alla riscoperta dei vitigni autoctoni si compie in questo bel vino rosso rubino intenso. L’esordio olfattivo di note boise’, ciliegia marasca, grafite e alloro lascia il posto a sentori di liquirizia.
Una struttura presente ma non eccessiva, un tannino dolce e vellutato con persistenza aromatica intensa e un finale di prugna fresca rendono questo vino importante ed equilibrato.

Potenza ed Equilibrio

Prevalentemente Sangiovese con Pugnitello, Foglia Tonda, Mammolo e Colorino.
Affinamento in tonneaux e botti da 55 Hl: 12/18 mesi
Affinamento in bottiglia: 18 mesi
14

Scheda Tecnica

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inprimis toscana igt

Dai pilloli di alberese della vigna Sasseta, nasce questo bel vino rosso di media intensità. Il palcoscenico olfattivo si apre con profumi di spezie dolci, menta e grafite per terminare con un crescendo aromatico di prugna e ciliegia.
La buona struttura, il grande equilibrio di alcol e freschezza caratterizzato da un tannino dolce e vellutato, uniti ad un’intensa persistenza aromatica, rendono questo vino un piacere per il palato.

Il Sottile Piacere

Prevalentemente Sangiovese con Pugnitello e Foglia Tonda
Affinamento in tonneaux e botti da 55 Hl: 14 mesi
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
14

Scheda Tecnica

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cosmus chianti riserva docg

Le nostre vigne vicine a profondi e freschi borri originati da straordinarie formazioni geologiche che donano un sangiovese che si esalta nella produzione di questo vino rosso rubino trasparente con un carattere deciso.
L’iniziale apertura ai profumi di ciliegia, pepe nero e noce moscata ci conduce a delicati soffi boise’ conferiti dall’invecchiamento nelle nostre botti francesi. Una struttura delicata e un tannino dolce rendono questo vino originale, equilibrato nella percezione alcolica e dotato di una notevole persistenza aromatica.

Armoniose Eleganze

100% Sangiovese
Affinamento in botti di rovere da 55 Hl: 12 mesi
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
14

Scheda Tecnica

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Operandi Toscana IGT Rosato

Dalle nostre migliori vigne di Sangiovese, dove pilloli di Galestro e Alberese trasferiscono alle uve una spiccata mineralità e un'importante spalla acida, nasce il nostro Rosato.
Di colore rosa cipolla, con profumi fragranti e note agrumate, ha una bocca di bella pienezza, accompagnata da note sapide e persistenti.
Un trionfo di freschezza che resta in equilibrio con la propria mineralità.

Fruttata Freschezza

100% Sangiovese
Affinamento in acciaio per 5 mesi
Affinamento in bottiglia per 2 mesi
13,5% vol.

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VIVENDI TOSCANA IGT BIANCO

Dalle nostre vigne di Chardonnay, alle quali si è aggiunto l'insolito ma fondamentale contributo della nostra miglior Malvasia, abbiamo realizzato un bianco che racchiude in sé tutti gli aromi del nostro terroir e dei boschi che circondano le nostre vigne.
Equilibrio, freschezza, mineralità, si incontrano in un vino dal colore vivo e brillante e dagli aromi indimenticabili.

Aromi Potenti e Insoliti

Chardonnay e Malvasia
Affinamento in acciaio per 5 mesi
Affinamento in bottiglia: 2 mesi
12% vol.

Scheda Tecnica

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Olio Extravergine di Oliva

Vigna ed ulivo da sempre disegnano e colorano la Tenuta di Piandaccoli. I nostri uliveti sono dedicati a Moraiolo, Frantoio e Leccino, cultivar simbolo dell’olivicoltura toscana e del suo olio. Piante che dimorano su terreni sassosi e curate con passione. Tra ottobre e novembre raccogliamo a mano olive sane, nel rispetto della maturazione varietale, e le portiamo quotidianamente al frantoio per l’estrazione. L’olio extravergine della Tenuta di Piandaccoli, il nostro olio, alla vista si presenta di colore giallo dorato con riflessi verdi. Il profumo è ampio, elegante, ricorda il frutto; il gusto è equilibrato nelle note di amaro e piccante. Merita il centro della tavola, pronto a tutto.

Profumo di Oliva

Cultivar: Moraiolo, Frantoio e Leccino
Raccolta: A mano nella terza decade di ottobre
Estrazione: Ciclo continuo a freddo

Scheda Tecnica

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Le nostre etichette

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Наши этикетки

我们的葡萄酒

FOGLIA TONDA DEL RINASCIMENTO

Pugnitello del Rinascimento

MAIOREM TOSCANA IGT

inprimis toscana igt

cosmus chianti riserva docg

Operandi Toscana IGT Rosato

VIVENDI TOSCANA IGT BIANCO

Olio Extravergine di Oliva