Azienda Agricola Piandaccoli

I nostri vigneti hanno radici antiche

piandaccoli home

Il nostro progetto ha radici antiche ed un’evoluzione straordinariamente innovativa. Da molti anni a Piandaccoli lavoriamo per far tornare a splendere di nuova vita i vitigni autoctoni della Toscana Rinascimentale per produrre solo vini di eccellenza. Farlo tramite l’alta qualità delle lavorazioni, sia in vigna sia in cantina, è la nostra unica missione. Il modus operandi che seguiamo a Piandaccoli ha un nome: Eccellenza! Eccellenza innanzitutto nelle persone, vero cuore pulsante di ogni azienda, e nella passione del suo ideatore, Giampaolo Bruni, che con volontà e creatività ha saputo riportare ai fasti di un tempo i vini prodotti nella tenuta di famiglia. Eccellenza in vigna e cantina, vero e proprio modello di innovazione e di organizzazione del lavoro dove il sapere antico si unisce alla tecnologia più avanzata. Eccellenza nel rispetto del territorio, che non può prescindere dall’eco-sostenibilità, la quale viene perseguita in maniera organizzata e sistematica, riducendo al minimo l’utilizzo di sostanze nocive, favorendo la presenza di insetti antagonisti e concimando i terreni solo con letame proveniente dalla scuderia di proprietà. Tutto ciò perché crediamo nell’importanza della salvaguardia della bio-diversità della nostra viticoltura e nella necessità di preservare il nostro passato. Ed è per questo che i vitigni con cui lavoriamo sono:Barsaglina, varietà autoctona toscana di cui abbiamo tracce da fine Ottocento. Colorino, prende il nome dall’abbondante colore contenuto nella buccia. Foglia Tonda, il principe dei vitigni autoctoni toscani. Mammolo, vitigno con origini toscane testimoniate sin dal Seicento. Pugnitello, il cui grappolo richiama la forma di un piccolo pugno. Sangiovese, il vitigno toscano più conosciuto di cui abbiamo impiantato ben 11 diversi cloni. Tali vitigni si esprimono sul nostro terroir in vini che fanno dell’equilibrio e dell’eleganza i propri punti di forza.

 

Siamo la Toscana che non ti aspetti.

Renaissance Wines Piandaccoli

For many years at Piandaccoli we have been working to restore life and glory to the Tuscany Renaissance autochthon vines with the aim of exclusively producing wines of sheer excellence. Our sole mission is to achieve this by implementing top quality processing phases both in the vineyards and the cellars.

 

piandaccoli products piandaccoli products

Right at the start of our journey, we asked one of the top worldwide experts on the evolution of tastes and trends to conduct an in-depth study to identify the development of tastes among consumers. The results of the study indicated a constantly evolving scenario which led us to choose wines that are able to blend the body and aroma with a greater level of elegance and balance. The exact balance and elegance that the autochthones are able to transmit to the Piandaccoli wines.

 

The modus operandi we implement at Piandaccoli has a name, Excellence!
Excellence at such a level that it is actually tangible. Above all it is in our people, the core drive and asset behind any company. It is in the passion of the mind behind the project, Giampaolo Bruni, who has injected determination and passion into restoring the wines produced at the family vineyard to their historic excellence, focusing on the hard-work, creativity and outstanding effort required to complete the multitude of activities. At the Piandaccoli vineyard, the wine cellars simply ooze with Excellence, providing an exceptional model of innovation and operational organisation, where ancient knowledge is blended with state-of-the-art technology. It thrives on the care to detail given to each object which is assigned the task of storing our prestigious wines.
At Piandaccoli Excellence goes hand-in-hand with eco-sustainability which is pursued in an organised and consistent manner, reducing the use of harmful substances to a minimum, choosing the presence of antagonist insects over such methods and using manure from their own stables to fertilise the terrain.
Excellence at Piandaccoli is something you truly perceive and experience!

Вина с Возрождения

В течение многих лет в Пиандакколи мы работаем, чтобы вернуть к расцвету новой жизни коренные виноградники Тосканы времен Возрождения, чтобы производить вино высшей степени совершенства. Наша единственная миссия – делать это посредством высокого качества обработки как на виноградниках, так и в погребе.

 

piandaccoli products piandaccoli products

В начале нашего пути мы спросили у одного из лучших экспертов тенденций и эволюции вкуса на мировом уровне осуществить углубленный анализ с целью определить развитие вкуса потребителей. Результаты исследования указали сценарий эволюции, который приведет нас к предпочтению сортов вин, которые могут объединить с крепостью и ароматом также наибольшую элегантность и баланс. Именно элегантность и баланс придают винам Пиандакколи коренные сорта винограда.

 

Способ работы, которому мы следуем в Пиандакколи, имеет собственное название – Превосходство! Превосходство здесь находит свое конкретное воплощение. В первую очередь, в людях, то есть действительном пульсирующем сердце каждого предприятия. Оно в страсти основателя, Джампаоло Бруни, который с волей и большим желанием захотел привести к былой роскоши вина, производимые в семейном поместье, посредством работы и творчества, которые определяют труд, разнообразный во всех его многочисленных видах деятельности. В Пиандакколи Превосходство наблюдается также в погребе, настоящей модели инновации и организации труда, где старинные знания объединяются с самой передовой технологией. Превосходство возрождается здесь во внимании к деталям каждого объекта, которому мы доверяем задание придавать форму нашим высокоценным винам.
В Пиандакколи Превосходство не может оставить в стороне бережное отношение к окружающей среде, которое проявляется систематически и организованно посредством снижения к минимуму использования вредных веществ, благоприятствуя наличию насекомых-антагонистов, удобряя землю только навозом, происходящим с собственных хлевов.
В Пиандакколи Превосходство чувствуется и встречается по-настоящему!

PIANDACCOLI 酒庄

多年来我们在PIANDACCOLI的重要工作是还原当地,托斯卡纳文艺复兴时代的葡萄园,并且生产高质量的葡萄酒。我们的唯一任务是高质量,不论是在葡萄园内还是加工过程中。

 

piandaccoli products piandaccoli products

开始时,我们聘请了一位世界著名的品味和葡萄酒味道发展趋势的专家。给我们提供了世界消费者的愿望相关信息。得出的结论给我们指出道路,并且选择了能够结合浓度,香味和平衡的高质量酒。当地的葡萄也的确共有这些特点,并在PIANDACCOLI葡萄酒内体现。

 

在PIANDACCOLI的工作方法可以通过一个词描述,既优秀。
优秀在这里有实质性含义。首先在于人,既公司的心脏。创始人,GIAMPAOLO BRUNI有很大的信心,并通过遗传下来的葡萄园和创新力,已将历来生产的葡萄酒还原原来的水平。在PIANDACCOLI优秀体现在酿酒。企业是更新和工作管理的榜样,是传统和现代技术的结合。每一个微小细节是生产高档酒的主要关节。
在PIANDACCOLI的优秀离不开环保的可持续性。为此我们的葡萄生产过程中尽量减少有害物的使用,选择有益昆虫,并使用来自于自己马厂的有机肥。
在PIANDACCOLI您能感到优秀,并能见到。

Az. Agr. Piandaccoli di Bruni G.
Via di Piandaccoli, 7 - 50055 Malmantile - Lastra a Signa (Fi)
Tel: 055.0750005 - Fax: 055.0750004      P. Iva: 05615640488